Rotweine aus Graves und Pessac-Léognan
Willkommen in der Geburtsstunde des Bordeaux-Weins. Graves, benannt nach seinen charakteristischen, von der Garonne abgelagerten Kiesböden (graves), ist das älteste Anbaugebiet der Region und blickt auf eine über 2.000-jährige Geschichte zurück. Während sich die gesamte Graves-Region durch ihre mineralisch-steinige Prägung auszeichnet, markiert Pessac-Léognan die qualitative Spitze. Als nördlicher Kernbereich der Graves ist diese Appellation weltweit einzigartig: Es ist eine der wenigen großen Regionen, in denen sowohl herausragende Rotweine als auch einige der besten trockenen Weißweine der Welt Seite an Seite entstehen.
2021 Château Bouscaut Rouge
2021 Château Bouscaut Rouge Der 2021 Château Bouscaut Rouge ist ein eleganter und klassischer Pessac-Léognan, der durch seine typische Bodenständigkeit und Frische überzeugt. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, kombiniert mit den für das Terroir charakteristischen Noten von feuchter Erde, Graphit und einem Hauch von Räucherspeck. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die dem Wein viel Energie verleiht. Ein ehrlicher, ausdrucksstarker Bordeaux, der die klassische Eleganz von Graves wunderbar verkörpert. Serviervorschlag: Für diesen Jahrgang empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 1 Stunde, damit sich die aromatische Komplexität des Weins vollständig öffnen kann.