Rotweine aus Libourne (St. Émilion/Pomerol)
Wem läuft dieses Gefühl nicht in voller Wonne den Rücken herunter, wenn er an dieses Gebiet denkt. Samtig weiche Weine aus dem "Merlotland" von Bordeaux. Niemand versteht es besser mit Merlot umzugehen wie die Winzer aus dem Libourne. Doch nicht nur die großen Namen aus dieser AOC sondern auch die Satelliten (Montagne, Lussac, St. Georges, Franc), die keine Klassifikation aufweisen, produzieren oftmals Weine auf Cru Classé Niveau, jedoch ohne die Preise erzielen zu können. Das Libourne - obwohl viel jünger als das Médoc/Haut-Médoc - wird oft auch "die Straße des Kulturerbes" genannt. Der gute Boden sorgt für langlebige Weine. Besonders die Rotweine sind im Allgemeinen körperreich, warm und rund mit einer samtigen Tanninstruktur. In dieser Kategorie finden Sie u.a. die beliebten und angesehenen Weine aus den Appellationen Saint-Èmilion und Pomerol.
1982 Clos Fourtet
1982 Clos Fourtet Clos Fourtet verdankt seinen Ruhm den Familien Rulleau und Carles, die im 18. Jahrhundert diesen dünnen Ackerboden mit außergewöhnlicher natürlicher Drainage nutzen konnten. Clos Fourtet ist ein altes befestigtes Lager, das im Nordwesten die mittelalterliche Stadt Saint-Emilion schützt und der Kirche von Saint Emilion zugewandt ist. Der 1982 Clos Fourtet ist ein monumentaler Wein, der die zeitlose Eleganz von Saint-Émilion verkörpert. Nach Jahrzehnten der Reifung präsentiert er sich heute in einer faszinierenden Komplexität: Das Bouquet entfaltet tiefgründige Noten von reifen Pflaumen, getrockneten Feigen, Leder, Unterholz und edlen Gewürzen. Am Gaumen ist er bemerkenswert seidig, mit einer perfekt integrierten Tanninstruktur und einem unendlich langen, nuancierten Abgang. Ein wahrhaft ikonischer Wein für besondere Anlässe. Serviervorschlag : Aufgrund seines Alters sollte dieser Wein sehr behutsam dekantiert werden, um den Bodensatz zu trennen und den Wein langsam an die Luft zu gewöhnen.
2013 Château Gazin
2013 Château Gazin Château Gazin ist ein echtes Juwel im renommierten Pomerol und profitiert von einer exzellenten Lage direkt neben berühmten Nachbarn wie Château Pétrus. Der 2013 Château Gazin zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Finesse und eine kühle Eleganz aus. Anstatt auf schiere Kraft zu setzen, überzeugt dieser Pomerol durch eine harmonische Balance, feine rote Fruchtnoten und eine seidige Textur. Nach über einem Jahrzehnt der Reife präsentiert sich der Wein nun in einer wunderbar zugänglichen Phase – ein subtiler, präziser Bordeaux, der die klassische Handschrift eines großen Terroirs trägt. Serviervorschlag: Etwa 30 Minuten vor dem Genuss öffnen. Ein Dekantieren ist bei diesem reiferen Jahrgang optional, um eventuelle Sedimente zu entfernen.
2013 Château La Diligente
2013 Château La Diligente François Rudolf, ehemaliger Handelsmarineoffizier und derzeitiger Besitzer des Château La Diligente, begeistert die Geschichte der französischen Marine. Auf dem Etikett ist die Corvette-Aviso La Diligente abgebildet, ein wunderschönes 34m langes Schiff. Das Anwesen erstreckt sich auf dem Kalkplateau von Puisseguin hautptsächlich mit Merlots, die eine bemerkenswerte Mineralität und Finesse ausdrücken. Der 2013 Château La Diligente zeigt sich heute in einer wunderbar gereiften Form: Er ist harmonisch, samtig und geprägt von einer feinen Aromatik, die an reife rote Früchte und subtile würzige Noten erinnert. Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder einer Käseplatte mit mittelreifem Käse.
2014 Château Fayat
2014 Château Fayat Der 2014 Château Fayat ist ein feiner Pomerol, der durch seine samtige Textur und aromatische Fülle überzeugt. Das Bouquet ist geprägt von dunklen Waldbeeren, Pflaumen und Nuancen von Lakritz, begleitet von einer eleganten, gut integrierten Tanninstruktur. Ein Wein von beachtlicher Finesse und schöner Länge. Serviervorschlag: Dank seiner weichen Struktur ist er bereits jetzt sehr zugänglich, profitiert aber von einer kurzen Belüftung im Glas.
2015 Château Fonroque
2015 Château Fonroque Der 2015 Château Fonroque ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Saint-Émilion. Er besticht durch ein komplexes Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren und feinen balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Dichte, seidige Tannine und eine lebendige Mineralität, die für diesen Jahrgang charakteristisch ist. Ein Wein von großer Harmonie und langem Nachhall. Serviervorschlag: Aufgrund seiner Komplexität profitiert der Wein von einer Dekantierzeit von mindestens einer Stunde. Ideale Begleiter: Gebratenes Rinderfilet, Lammkoteletts, Wildgerichte oder kräftiger gereifter Käse.
2015 Château Guillot Clauzel
2015 Château Guillot Clauzel Der 2015 Château Guillot Clauzel ist ein Paradebeispiel für die sinnliche Eleganz eines großartigen Pomerol. In der Nase entfaltet sich ein tiefgründiges Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, einem Hauch von Trüffel, süßen Gewürzen und einem subtilen florale Unterton. Am Gaumen ist er opulent und samtig, mit einer beeindruckenden Dichte und einer ungemein feinkörnigen Tanninstruktur. Die Kraft des Jahrgangs 2015 verleiht ihm eine großartige Substanz, ohne die für diesen Wein typische Finesse zu verlieren. Ein absolut verführerischer Wein mit einem langen, seidigen Abgang. Serviervorschlag: Dieser Wein profitiert von einer großzügigen Dekantierzeit von ca. 2 Stunden, um seine seidige Textur und die komplexen Aromen vollständig zu entfalten.
2016 Château Mazeris
2016 Château Mazeris Château Mazeris liegt im Herzen des Weinberges Canon-Fronsac und ist zweifellos eines der schönsten Schlössern in diesem Gebiet. Seit 1769 ist das Schloss Eigentum der Familie Cournuaud - das sind neun Generationen von Winzern! Dabei zeichnet nicht nur das kulturelle und familiäre Erbe diesen Wein aus, sondern auch die außergewöhnliche Qualität, welche man gleich an drei gewonnenen Medaillen erkennt. Der 2016 Château Mazeris ist ein tiefgründiger und charakterstarker Wein aus dem angesehenen Appellation Canon-Fronsac. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Graphit, Unterholz und einem Hauch von edlen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit einer bemerkenswerten Dichte und Struktur. Die Tannine sind von exzellenter Reife, seidig und perfekt in den vollmundigen Körper eingebunden. Ein Wein von beachtlicher Länge und Eleganz, der die Vorzüge des herausragenden Jahrgangs 2016 eindrucksvoll unter Beweis stellt. Serviervorschlag: Etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss öffnen.
2018 Château Austerlitz
2018 Château Austerlitz Der 2018 Château Austerlitz überzeugt durch seine fruchtige Intensität und eine wunderbare Sanftheit. In der Nase dominieren reife Pflaumen, Brombeeren und ein feiner Hauch von Röstnoten. Am Gaumen ist er geschmeidig und vollmundig, mit samtigen Tanninen und einer charmanten Balance, die ihn zu einem sehr zugänglichen Erlebnis macht. Ideale Begleiter: Gebratenes Fleisch, Entenbrust, Pasta oder eine Käseplatte.
2019 Château de Fonbel
2019 Château de Fonbel Der 2019 Château de Fonbel besticht durch seine Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und einer dezenten blumigen Nuance, abgerundet durch Anklänge von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit feinen, samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein ausdrucksstarker Saint-Émilion mit großem Charme. Ideale Begleiter: Gebratenes Rinderfilet, Lammkoteletts, Ente oder gereifte Hartkäse.
2020 Château Du Cauze
2020 Château Du Cauze Die Villa wurde auf den Ruinen einer Burg gebaut, die während des 100-jährigen Krieges zerstört wurde. Seit 1986 ist das Anwesen im Beistz der Familie Laporte, die einen Wein kreieren mit einer bemerkenswerten und schönen Komplexität, sowie geschmacklich mit einem langen und eleganten Finale. Besonders verlockend ist sein Duft nach Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Vanille. Der 2020 Château du Cauze ist ein raffinierter und tiefgründiger Wein, der den klassischen Charakter eines Saint-Émilion eindrucksvoll verkörpert. Das Bouquet besticht durch eine reiche Aromatik von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen, veredelt durch feine Noten von Mokka und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und komplex, mit einer samtigen Textur und reifen, gut integrierten Tanninen. Er bietet eine exzellente Balance zwischen kraftvoller Frucht und einer eleganten Struktur, was ihn zu einem Wein mit großem Genusspotenzial macht – sowohl heute als auch in den kommenden Jahren. Serviervorschlag: Etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss öffnen.
2020 Château Tour Du Cauze Grand Cru
2020 Château Tour Du Cauze Grand Cru Der reife Jahrgang 2020 besitzt einen äußerst seidigen und vollen Geschmack mit einer sehr schönen Komplexität und endet in einem langen und eleganten Abgang. [LF]Schon sein Duft ist ein himmlisches Zusammenspiel von Johannisbeer- und Heidelbeeraromen, gepaart mit Vanille und gerösteten Nuancen. Der 2020 Château Tour du Cauze ist ein charmanter und ausdrucksstarker Saint-Émilion, der die Eleganz des Terroirs eindrucksvoll unter Beweis stellt. In der Nase dominieren intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch feine Nuancen von Lakritz, Röstnoten und einem Hauch von edlem Holz. Am Gaumen ist er kraftvoll und dennoch elegant, mit einer samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Fülle. Das harmonische Zusammenspiel von reifer Frucht und einer subtilen mineralischen Frische macht diesen Wein zu einem wunderbaren Begleiter für anspruchsvolle Genießer. Serviervorschlag: Aufgrund des kraftvollen Charakters profitiert dieser Wein von einer Dekantierzeit von etwa 1 bis 2 Stunden, damit er sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann.
2021 Château Tour Bel Air
2021 Château Tour Bel Air Das Château Tour Bel Air befindet sich in der Gemeinde Montagne Saint-Emilion, 4,8 km nördlich von Saint-Emilion entfernt. Der Ton-Kalk-Boden macht aus ihm einen sehr charakteristischen Wein mit einer schönen, dunklen Farbe. Er ist reich an Tanninen, geschmeidig, fruchtig, samtig und besitzt ein unnachahmliches Bouquet nach schwarzen Früchten mit einem Hauch Kirsche. Der 2021 Château Tour de Bel Air aus dem renommierten Anbaugebiet Montagne Saint-Émilion ist ein eleganter und charaktervoller Rotwein, der die Vorzüge des rechten Ufers wunderbar widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein ansprechendes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und dunklen Waldbeeren, untermalt von feinen Röstnoten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und geschmeidig, mit einer samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische, die für einen harmonischen und runden Ausklang sorgt. Ein charmanter und nuancierter Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Serviervorschlag: Etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder zu dekantieren.
2022 Château Moulin des Graves
2022 Château Moulin des Graves Das Château Moulin des Graves befindet sich in der Stadt Vignonet am Ufer der Dordogne südlich der Stadt Saint-Emilion und ist seit fünf Generationen in Familienbesitz. Dieser Merlot-dominante Wein (80 %) ist ein runder und geschmeidiger Rotwein mit einem sehr ausdrucksstarken und facettenreichen Charakter. Der 2022 Château Moulin des Graves ist ein wunderbar zugänglicher und ausdrucksstarker Bordeaux, der durch seine fruchtige Frische überzeugt. Im Glas zeigt er eine tiefe, rubinrote Farbe. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, wie Erdbeeren und Brombeeren, untermalt von einer feinen Note von süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er weich und harmonisch mit einer seidigen Textur und einer angenehmen, belebenden Frische. Ein unkomplizierter Genusswein, der den typischen, charmanten Stil der Region perfekt einfängt. Ideale Begleiter: Gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, herzhafte Charcuterie-Platten (Kaltaufschnitt) oder einfach als Begleiter zu einem entspannten Abend. Serviervorschlag: Dieser Wein ist jung und lebendig. Er braucht keine lange Reifezeit und ist direkt nach dem Öffnen ein Genuss. Ein kurzes Atmen lassen im Glas genügt vollkommen.